为了维护同学们的用餐安全，加强食堂食品安全监督，营造文明、舒适的就餐环境，3月22日上午，工商管理学院组织学生在润园和沁园开展了“食品加工过程体验，文明就餐志愿服务”活动，参观食堂后厨，体验食堂工作流程，开展文明就餐志愿服务，倡导“俭以养德”“文明就餐”理念。18电子商务专业40余名志愿者参加活动。

同学们换上统一着装，在罗维、宋长强两位食堂管理老师及食堂经理的带领下，参观了两个食堂的食品加工区。在食品原材料验收阶段，同学们看到食材是通过层层严格把关、筛选才能入库。在食堂后厨，同学们参观并亲身体验了食品加工流程，大家帮忙择选蔬菜、切肉、洗碗、制做糕点，并认真向食堂员工讨教，加深了对食堂员工工作的理解。

参观完后，志愿者们与食堂管理人员看展座谈。会上，同学们围绕饭菜口味、食品卫生、菜品价格等问题进行了提问。食堂管理人员对同学们提出的问题一一进行了解答，他们表示会积极、及时处理同学们的意见和建议，如果在食堂就餐时遇到了问题，可以随时拨打投诉电话，他们会第一时间解决问题，尽最大的可能为同学们提供优质的服务。最后，后勤处副处长刘志强作了总结发言。他表示，食品安全事关学生身体健康，是学校“立德树人”的基础性工作，学校永远都会对食品安全进行严格把关。

据悉，本次活动是工商管理学院新时代文明中心开展的“3·15”系列维权活动之一，通过参观、体验，让同学们对食堂的食品有了近距离的接触，加强了对食堂安全卫生的民主管理与监督。（文/图 车兰兰 宋佳雪）

 

 

参观并体验食品加工过程

开展文明就餐志愿服务

志愿者与食堂管理人员进行座谈

合影留念