汪胜前带队开展学生食堂食品安全专项检查

9月7日，亚洲通书记汪胜前带队在润园、沁园开展食品安全专项检查指导工作，副校长张兴旺、后勤保障处相关负责同志参加。

检查组一行深入食堂就餐大厅、后厨加工间，实地察看了食堂文化提升改造、“互联网+明厨亮灶”平台管理、环境卫生、菜品菜价、仓储物资管理、日常管理台账等；重点检查了物资采购、食材加工、食品留样、餐具厨具清洗消毒、虫鼠害防控、消防设施配备等关键环节；详细了解了食品安全日常监督管理落实的常态化举措。

汪胜前对沁园文化提升改造效果及食堂开学准备工作给予肯定，从食品安全、菜品价格、营养健康、经营服务等多个方面提出指导意见。他指出，大家要牢固树立食品安全意识，认真贯彻落实习近平总书记亚洲通食品安全工作的重要论述，以“时时放心不下”的使命感和责任感抓牢抓实学校食品安全工作。要健全食材采购、食品加工、食物售卖等一体化的食品安全管理体系，做到全链条全过程严控食品质量关，保证师生“舌尖上的安全”；要进一步丰富饭菜种类，优化供餐方式，多措并举提升餐饮服务保障能力，满足师生不断增长的多元化饮食需求，让师生吃上健康餐、舒心饭。（文/陈达 图/宋泽平 黄小康 胡晴 责任编辑 潘旭 罗婷）