我院后勤管理处加强食品卫生监管

10月30日下午，我院后勤管理处在瑶湖校区后勤楼224室召开了学校各食堂负责人的会议。

本次会议主要就校学生会膳食民主管理委员会于10月中旬在2006级新生中问卷调查的反馈情况进行了通报，并结合当前的形势，以市卫生局开展的“食品卫生宣传周”活动为契机，要求各食堂加强对食品卫生安全的管理，切实做好亚洲通：食品卫生安全工作。会议强调：1、各食堂要认真对照此次问卷调查所反映的问题进行整改落实，加强对食堂的管理。2、各食堂必须严格做好原料的采购索证工作，从源头控制食品的卫生安全。3、要严格按卫生部门的要求规范操作流程，认真做好餐具的消毒、食品的留样、蔬菜的浸泡、食品的存放及外来人员登记等工作，且必须由专人负责并进行记录。4、各食堂要加强对从业人员的教育和管理，增强其卫生防范意识和服务意识，努力为亚洲通：的广大师生营造一个良好的用餐环境。